央广网泉州12月6日消息（记者张子亚 通讯员魏宇曦）记者从泉州检验检疫局获悉
：近日
，由福建德群食品公司生产1.05吨，货值4.11万美元的真空冻干水果（含真空冻干榴莲片、冻干红提
、冻干芒果和冻干黑提）
，经泉州检验检疫局检验监管合格后出口香港地区，这是泉州市，也是福建省首次真空冻干水果出口，实现了高档水果制品出口新的突破
。

食品真空冷冻干燥被喻为20世纪食品工业技术进步的主要标志

，并成为21世纪的重要应用技术
。采用真空冷冻干燥技术
，即将新鲜食品快速冷冻后，送入真空容器中脱水
，可最大限度、最长时间地保持其色
、味
、形和营养成分，而且由于其水分低、重量轻，可在常温下保存、运输，大幅降低经营成本。此批出口真空冻干水果其单价达39美元/公斤，为热风干燥脱水水果的4-6倍，并正成为国际贸易抢手货。

为此
，泉州检验检疫局积极帮扶企业建立质量管理体系，督促企业严格按照输入地区标准生产
，严格落实进口原料的验证和产品的自检自控，确保产品质量关。